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Visualizza articoli per tag: verdura

Venerdì, 27 Agosto 2010 12:34

Melone Esagerato

Quest'anno i poponi (meloni detto in Toscano) li abbiamo messi in ritardo. In aggiunta hanno fiorito sempre nei giorni di pioggia impollinando malissimo. Risultato: per ogni piantina mi è nato 1 solo melone... ma dalle dimensioni esagerate. Sono grossi quasi come le angurie che ci vengono nell'Orto e il sapore è di acqua al melone. Peccato, l'anno prossimo proveremo a fare di meglio.

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Mercoledì, 17 Marzo 2010 16:23

Cavolo che bello!

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Martedì, 09 Marzo 2010 13:08

Verdure Surgelate meglio di quelle Fresche?

Oggi leggo su corriere che da uno studio britannico è emerso che spesso le verdure Surgelate sono meglio di quelle fresche. Lo studio è rivolto alla grande distribuzione dove spiega che spesso i prodotti freschi impiegano anche 20 giorni prima di essere consumati perdendo molte proprietà nutritive. La dichiarazione quindi è mal posta. A livello nutrizionale meglio sarebbe avere ognuno il proprio orto e mangiare verdure veramente fresche, altrimenti non dichiararle come tali. Invece di incentivare l'uso di Surgelati non potrebbero dire che le verdure dell'orto comprate vicino a casa da una persona fidata sono meglio di quelle della grande distribuzione?

Lo studio poi analizza solo l'aspetto nutrizionale, pensa solo all'uomo. Non considera (e nel 2010 io penso sia importante pensarci) che per surgelare un prodotto c'è un notevole dispendio di energia e per produrre l'energia si paga oltre che in soldi nella salute dell'ambiente. Per il pianeta terra io penso sia meglio la verdura fresca.

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Orto degli Ulivi

Siamo una semplice famiglia Contadina in armonia con la natura.

Nota: Non siamo un'impresa, non abbiamo migliaia di animali.