Abbiamo cambiato modello di bottiglia per confezionare il nostro olio. Abbiamo trovato nuove bottiglie di tipo "bordolese" che vengono da un centro di rigenerazione. Non sono fatte con vetro riciclato, sono i "vuoti a rendere" di un grande centro di raccolta che vengono lavati, sterilizzati e resi riutilizzabili come nuovi. Ci è sembrata la scelta migliore perchè:

• Sono in vetro scuro (anche se a volte di tonalità diverse) e proteggono l'olio dalla luce;
• ci permettono l'utilizzo di un nuovo modello di tappo che le chiude ermeticamente;
• più del vetro riciclato fanno risparmiare energia e materie prime.

Speriamo vengano ben accettate da chi sceglie il nostro olio e mettiamo a disposizione questo post per eventuali osservazioni e/o commenti.

Abbiamo iniziato la raccolta delle olive. Quest'anno faremo prestissimo. L'annata è poverissima in quantità ma impressiona la qualità. Chi già da tempo viene a trovarci nel periodo di raccolta rimane colpito dalle olive di quest'anno.

Questa mattina portando Gemma a scuola ho scattato questa foto. L'asilo di Gemma è su a Massa, sopra la nebbia già era una bellissima giornata. Dopo 1 ora circa anche la nebbia è sparita e nell'uliveto abbiamo potuto raccogliere anche in T-Shirt. Se non avessi 2 figli potrei anche dire che è bello raccogliere in maglietta a novembre. Sperando però in un futuro lontano questo clima comincia anche a fare paura.