Sabato, 28 Agosto 2010 10:02

Come fare il pesto

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    La stessa ricetta esposta in 2 modi "leggermente" differenti. Quale preferite?

    Ricetta del Pesto secondo Giallozafferano

    Ricetta del pesto versione nostrana

    Letto 1417 volte Ultima modifica il Sabato, 28 Agosto 2010 10:06

    1 commento

    • Link al commento GiusiLunedì, 06 Settembre 2010 08:37 inviato da Giusi

      Non essendo genovese e quindi senza timore di far rivoltare qualcuno nella tomba,io il pesto l'ho fatto nel frullatore.
      ....e una volta che mi sono trovata un po' di basilico da usare senza avere in casa pinoli e pecorino, ho fatto la crema di basilico frullando quest'ultimo con l'olio dell'Orto e un po' di sale.Ho messo la crema ottenuta negli stampini del ghiaccio e l'ho congelata per insaporire la salsa di pomodoro quando non c'è più il basilico nell'orto

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