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Chiara e AlessandroIl nostro sogno è quello di cercare di vivere con i frutti della propria terra. Se vuoi condividere il nostro sogno contattaci o scegli i nostri prodotti. Noi ci impegnamo per dare la massima genuinità con il massimo rispetto della natura.

Alessandro e Chiara

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Venerdì, 28 Febbraio 2014 17:28

Finalmente qualche settimana fa abbiamo imbottigliato una damigiana del nostro vino clandestino. Il motivo di questo nome è spiegato nell'etichetta. E' una forma di protesta civile che vogliamo portare avanti con il movimento di Genuino Clandestino.

I commenti sono molto positivi, in questi giorni stiamo potando la vigna e il ciclo continua.

E' stata una bella esperienza e ringraziamo Martino per la consulenza a distanza, Luca per l'aiuto, le attrezzature prestate, e il sostegno morale ed Angelo che si è fidato di noi.

Da molto non aggiorniamo il blog. Non siamo spariti, siamo solo molto impegnati. Vogliamo impegnarci a ricominciare con aggiornamenti più frequenti per mettervi al corrente delle nostre attività.

Martedì, 22 Ottobre 2013 10:56

Gemma ha creato il suo primo documentario. Dopo aver studiato in storia le testimonianze orali, scritte e visive ha fatto questo piccolo documentario.
Nel post il video che ha realizzato.

Lunedì, 30 Settembre 2013 09:03

Abbiamo fatto del nostro meglio e finalmente è arrivata la vendemmia. La vigna ha l'età della Contadina, con sesto d'impianto a cordone speronato e uve di Trebbiano Toscano, Malvasia e Vermentino.

Nelle ultime settimane con i wwoofer abbiamo preparato la raccolta pulendo le piante. L'abbiamo mantenuta in Biologico utilizzando esclusivamente rame e zolfo quando necessario quindi nella fase di maturazione abbiamo cercato di tenere i grappoli più arieggiati possibile per permettere una veloce asciugatura e mantenere sano il frutto senza l'uso di prodotti di sintesi che entrassero negli acini.

Alla vendemmia siamo stati aiutati da tanti amici e dalla famiglia wwoof.

NON avendo una cantina abbiamo conferito alla Cantina sociale buona parte dell'uva per poter ricavare giusto le spese sostenute.

In realtà non abbiamo vendemmiato tutta l'uva per la cantina perchè nel frattempo un nostro amico, Luca, che ha l'attrezzatura per vinificare si è reso disponibile quindi proveremo anche a fare del vino e vinsanto direttamente qui all'Orto.

Abbiamo selezionato circa 3q.li il fine settimana scorso e l'abbiamo portato in soffitta per appassire. Con questa uva proveremo a fare il Vinsanto.

Rimangono ora in vigna 6 filari da vendemmiare e contiamo di poterlo fare in settimana.

Intanto vi lasciamo la galleria fotografica della vendemmia già fatta, è stato un bel momento conviviale con un solo piccolo neo... hanno borseggiato sul pulmino nostro mentre eravamo tra i filari e hanno portato via un portafogli!

Aggiornamento 01/10/2013: Hanno ritrovato il portafogli di Paola! :)

Domenica, 29 Settembre 2013 09:31

Ieri abbiamo festeggiato il compleanno di Gemma. E' stato anche il giorno di partenza della famiglia wwoof che ha vissuto qui con noi.
Nando, Nicoletta, Alice e Nina hanno vissuto con noi la preparazione della vendemmia e la tosatura delle capre e ci hanno aiutato parecchio nella routine dell'Orto.

Hanno girato l'Italia con un furgone pieno di giochi (Ludobus) e per il compleanno di Gemma hanno animato la festa facendo divertire bimbi e genitori.

Postiamo qui anche una piccola galleria fotografica della festa.

Mercoledì, 04 Settembre 2013 09:23
Anche questo inizio settembre continua a far crescere verdure nell'orto. Piccola galleria sperando che arrivino a maturazione (per l'anguria la vedo dura).

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